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新手入“菌”指南,逸村机械为你“导航”(二)

时间:2020-08-17 作者:食用菌装袋机厂家 已有人关注

      在“新手入“菌”指南,逸村机械为你“导航”(一)”篇章中,确定了栽培方式,了解了袋子、原料和品种的香菇知识。接下来就是种植平菇的实际操作部分。
      一、场地消毒灭菌
      对场地进行杀虫杀螨消毒灭菌可防止杂菌感染。消毒可采用盐、无磷洗衣粉、生石灰、烟雾王熏蒸或臭氧机等方式。
      二、发酵
      发酵的原理是利用料内好氧微生物生长释放的热量提高料堆温度,高温可杀灭了料内的杂菌和虫卵,可有效地减轻病虫为害。发酵可分两步,预湿和建堆。预湿以手握指缝有2~3滴水滴下,pH值在6左右为宜。建堆宽度1.2-1.5m,高1-1.2m,长度视情况而定,每50cm扎一个通气孔。料堆建好后,当温度升到60℃以上时注意保持24小时在翻堆,后1或2天翻堆一次,一般翻堆3-4次。
      发酵时需注意,建堆时每堆的培养料应不少于500斤,否则堆温难以升到60℃,达不到60℃就会导致灭菌失败,影响产量。
      三、装袋接种
      装袋用菌料装袋机,接种可用接种枪,半人工装袋接种,装袋均匀,省时省力,成本还低。袋两头的培养料厚2厘米左右,中间料层分布均匀,菌种尽量贴着袋壁,边装料播种压实,播种量一般占干重的20%左右。
      四、发菌管理
      发菌期主要控制温度,保持湿度,促进菌丝生长,每星期进行一次喷药灭菌防止杂菌的发生。同时注意闭光培养,前十天温度应掌握在25―28℃,而后温度控制在20一25℃直到养菌结束。在适温下24小时开始萌发,48小时开始定值吃料。养菌期前十天可不通风,等菌丝封面后逐步加大通风量,空气相对湿度保持在50一60%。在适宜的温度、湿度和通风良好的条件下,一般经18天左右,菌丝可长满培养料。
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